Kategorie: Chefmesser

Kochen ist ein vielseitiges Hobby, jedes Gericht besteht in der Zubereitung aus vielen verschiedenen Schritten. Damit das Endergebnis die Geschmacksknospen begeistert, sollte auf dem Weg dorthin nichts schiefgehen. 

Ein elementarer Teil der Vorbereitung beim Kochen ist das Schneiden. Und ein gutes Messer darf in keiner Küche fehlen – egal, ob Hobby- oder Profikoch. Du bist kein Fan von Gerichten, für die du viele Zutaten schnippeln musst? Mit dem richtigen Chefmesser wird dir das in Zukunft ganz leicht von der Hand gehen. 

Steffen hat die besten Chefmesser in seiner Profi-Küche getestet und für dich die schärfsten Klingen zusammengestellt. Schnell, präzise und mit möglichst geringem Kraftaufwand schneiden – das geht mit HENSSLERS Chefmessern.

Schneiden, Hacken, Wiegen – alles ist möglich. Auch das Filetieren von Fisch oder das Entfernen von Sehnen im Fleisch ist eine Leichtigkeit. Du holst dir mit einem Chefmesser einen wahren Alleskönner in die Küche, der dich bei jedem deiner Gerichte unterstützt und dir einzelne Arbeitsschritte erleichtern kann.

Ein Chefmesser ist kein Prestigeobjekt für Küchenchefs – es ist das Werkzeug für alle, die effizient, präzise und mit Freude kochen wollen. Ob Profi oder ambitionierter Hobbykoch: Ein Chefmesser ersetzt gleich mehrere Küchenhelfer.

Warum ständig das Messer wechseln?

Mit einem hochwertigen Chefmesser brauchst du genau ein Werkzeug für fast alle Schneidarbeiten. Von Kräutern über Gemüse bis zu Fisch und Fleisch – alles geht mühelos von der Hand. Das spart Zeit, Platz und Nerven.

Japanische Wurzeln, weltweite Anerkennung.

Das Konzept stammt aus Japan: Ein Messer für reisende Köche, das alle Aufgaben übernimmt. Heute ist das Chefmesser aus einer gut ausgestatteten Küche nicht mehr wegzudenken.

Es ist ein scharfes Werkzeug, das mit vielen Stärken überzeugt. Dafür sorgt neben dem ergonomischen Griff ganz besonders die Klinge. Diese ist im Vergleich zu anderen Profi-Chefmessern eher hoch und geschwungen geformt. Du kannst neben dem klassischen Hacken auch ideal die Wiegetechnik zum Schneiden nutzen. 

Die Formgebung der langen Klinge bietet dir unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten: Mit der schmalen Spitze kannst du z. B. Knoblauch oder Zwiebeln schneiden sowie Obst schnitzen und generell fein arbeiten. 

Der mittlere Bereich der Chefmesser-Klinge ist ideal zum Schnippeln von härteren Gemüsesorten und zum Zerhacken von Kräutern und Co. Dank des formgebenden Schwungs kannst du das Messer optimal wiegen und schnell schneiden.

Zum Griff hin ist die Klinge am breitesten und stabilsten, hier profitierst du von einer besonders guten Hebelwirkung. Die breite Form bietet dir beim Schneiden jeglicher Zutaten eine optimale Stabilität und der ergonomisch geformte Griff sorgt für eine hervorragende Kraftübertragung. Den Rücken der Klinge kannst du verwenden, um Gewürze und Kräuter zu zerdrücken oder Schalentiere zu öffnen.

Chefmesser sind hervorragende Küchenhelfer. Versuchst du schon lange, schnell und professionell zu schnippeln wie ein Profi? Manchmal stimmt schon die Technik – nur an einem wirklich scharfen Chefmesser mangelt es. 

Steffen Hensslers hochwertige Chefmesser bieten dir nicht nur eine scharfe Klinge, sondern auch den nötigen Komfort in deiner Küche. Du hast einen guten Griff, das Messer rutscht dir nicht aus der Hand und deine Hand- und Fingergelenke werden durch das Schneiden nicht so schnell müde wie bei herkömmlichen Messern.

Die Griffe aus Holz oder ABS sind langlebig und pflegeleicht. Das Design ist klassisch und jedes Modell ist ein Hingucker auf deinem Messerhalter.

Setze in deiner Küche auf Profi-Qualität: Die Chefmesser von HENSSLER vereinen kompromisslose Schärfe, präzises Handling und ein hochwertiges Design.

HENSSLERS Chefmesser Stoneblade

Robust, scharf, exklusiv: Das Chefmesser Stoneblade ist mit seiner Klinge aus N695-Stahl (20,5 cm) und einem eleganten Walnussholzgriff das ideale Werkzeug für alle, die kompromisslose Qualität suchen. Dank lebenslangem Schärfeservice bleibt das Messer dauerhaft scharf. Jedes Exemplar ist ein nummeriertes Unikat – hergestellt in Solingen. 

HENSSLERS Chefmesser– Präzision trifft Design

Das klassische Chefmesser von HENSSLERS überzeugt mit einer ultrascharfen 21,3 cm Klinge aus Damaststahl (VG10, 67 Lagen) und einem roten Pakkaholz-Griff für maximale Kontrolle und Balance. Ideal zum Schneiden, Hacken und Wiegen - garantiert ein schnelles und präzises Arbeiten.

Ein gutes Chefmesser ist mehr als ein Werkzeug – es ist ein täglicher Begleiter in der Küche. Nach dem Schneiden einfach unter warmem Wasser abspülen, ein wenig mildes Spülmittel verwenden und mit einem Tuch trockenwischen.

So bleibt die Klinge frei von Rückständen und behält ihre Schärfe. Die Spülmaschine? Bitte nicht. Hitze und Chemie greifen Material und Schliff an. Wer sein Messer mit der gleichen Sorgfalt behandelt, mit der er Zutaten auswählt, wird lange präzise Schnitte genießen – Tag für Tag.

Darauf kommt es bei einem hochwertigen Chefmesser an

Ein gutes Chefmesser ist das Herzstück jeder Küche. Es begleitet dich täglich, muss zuverlässig funktionieren und richtig gut in der Hand liegen. Deshalb lohnt es sich, beim Kauf auf ein paar entscheidende Punkte zu achten.

Material, auf das du dich verlassen kannst

Die Qualität der Klinge entscheidet. Hochwertiger Stahl bleibt lange scharf, ist rostfrei und liegt sicher in der Hand. Günstige Alternativen verlieren schnell an Schneidleistung – und damit auch an Sicherheit. Bei uns bekommst du Messer, auf die du dich auch im Dauereinsatz verlassen kannst.

Verarbeitung mit Anspruch

Ein sauberes Finish macht den Unterschied. Keine Spalten zwischen Klinge und Griff, keine wackeligen Teile – das sorgt für ein gutes Gefühl beim Schneiden und für hygienisches Arbeiten in der Küche.

Gute Balance, gutes Handling - balance is key!

Ein professionelles Chefmesser liegt dann richtig in der Hand, wenn es optimal ausbalanciert ist. So schneidest du kontrolliert, kräfteschonend und ermüdungsfrei.

Was ist ein Chefmesser? 

Ein Chefmesser ist ein großformatiges, vielseitiges Chefmesser, das zum Schneiden, Hacken und Tranchieren verschiedener Zutaten verwendet wird. 

Welche Vorteile bietet ein Chefmesser? 

Die wesentlichen Vorteile eines Chefmessers liegen in seiner Vielseitigkeit, der herausragenden Schärfe, der ergonomischen Handhabung und der Langlebigkeit. All diese Eigenschaften ermöglichen präzises und komfortables Arbeiten in der Küche. 

Welche Kaufkriterien sind bei Chefmessern wichtig? 

Wichtige Kriterien beinhalten das Klingenmaterial, die Klingenform, das Griffmaterial und die Balance des Messers. Nur wenn diese Faktoren optimal aufeinander abgestimmt sind, erhältst du ein Messer, das dir lange Zeit zuverlässige Dienste leistet.

Welche Messer empfehlen Küchenprofis? 

Viele Küchenprofis schwören auf Chefmesser, da sie als universelles Schneidwerkzeug wichtige Aufgaben in der Küche erleichtern. Modelle wie das HENSSLERS Chefmesser Stoneblade oder das klassische HENSSLERS Chefmesser haben sich dabei als unverzichtbar erwiesen.