Kategorie: Pfannen für Induktion

Stell dir vor, du willst ein perfektes Steak braten. Du legst die Pfanne auf den Herd, drehst auf volle Power – und zack, die Hitze ist da. Kein Warten, kein Vorheizen wie bei einem normalen Ceranfeld. Das ist der Vorteil von Induktion!

Das Geheimnis? Ein Induktionskochfeld erzeugt elektromagnetische Wechselfelder, die direkt den Boden der Pfanne erhitzen – ohne Umwege über eine Herdplatte. Bedeutet: Die Hitze landet genau da, wo du sie brauchst. 

Aber Achtung! Nicht jede Pfanne macht da mit. Ohne magnetischen Boden bleibt die Pfanne kalt – und dein Steak roh. Also, wenn du wirklich effizient kochen willst, brauchst du die richtige Induktions-Pfanne & die findest du hier bei HENSSLERS!

Warum Induktionspfannen? Weil sie tolle Vorteile bieten. Sie heizen blitzschnell auf, lassen sich präzise steuern und sorgen für beste Ergebnisse – ganz egal, ob du scharf anbraten oder sanft schmoren willst. Dazu kommt: Sie sind energieeffizient und sicher, weil sich nur die Pfanne erhitzt und nicht die ganze Herdplatte.

Hier geht’s um Power und Kontrolle: Induktionspfannen reagieren sofort auf Temperaturänderungen – perfekt für feine Saucen, saftige Steaks oder empfindliche Zutaten. Keine langen Wartezeiten, keine Energieverschwendung – einfach punktgenaues Kochen auf Profi-Niveau.

Ein großer Pluspunkt von Induktionskochfeldern: Die Hitze bleibt da, wo sie hingehört – in der Pfanne! Die Kochfläche selbst wird nur minimal warm, was das Risiko für Verbrennungen deutlich reduziert. Und weil die Oberfläche glatt ist, bleibt kaum etwas haften – lästiges Schrubben nach dem Kochen? Fehlanzeige! Einfach abwischen und fertig.

Energieeffizienz und Nachhaltigkeit – gut für den Geldbeutel, gut für die Umwelt

Induktion ist nicht nur schneller, sondern auch effizienter. Während bei Gasherden oft weniger als 60 % der Energie wirklich beim Kochen ankommt, sind es bei Induktionsfeldern satte 90 %. Bedeutet: Weniger Energieverbrauch, geringere Stromkosten und ein nachhaltigeres Kocherlebnis – da freut sich nicht nur dein Essen, sondern auch die Umwelt.

Nicht jede Pfanne ist automatisch induktionstauglich! Damit du die beste Wahl für deine Küche triffst, gibt’s hier einen kurzen Überblick über die Materialien und ihre Eigenschaften.

Edelstahl:

• Eigenschaften: Robust, langlebig, gute Wärmeverteilung, pflegeleicht
  
• Perfekt für: Vielseitige Alltagsküche

Gusseisen:

• Eigenschaften: Speichert Wärme top, entwickelt natürliche Antihaft-Eigenschaften
  
• Perfekt für: Schmoren, langsames Braten

Mehrschicht-Induktionspfannen – der Allrounder in der Küche

Pfannen aus Mehrschichtmaterial (Edelstahl und Aluminium) sind quasi die Allzweckwaffe fürs Induktionskochen. Sie sind super robust, verteilen die Wärme gleichmäßig und lassen sich easy reinigen.

Und dank ihres schlichten, modernen Designs sehen sie auch noch richtig gut aus. Egal ob Steak, Gemüse oder Fisch – mit diesen Induktionspfannen liegst du immer richtig.

Gusseisen-Induktionspfannen 

Wer auf hervorragende Wärmespeicherung setzt, sollte sich für eine gusseiserne Pfanne entscheiden. Diese Pfannen speichern die Hitze besonders gut, was sie ideal für Gerichte macht, die lange schmoren oder gleichmäßig gegart werden müssen. Die natürlichen Antihaft-Eigenschaften – verbunden mit der Möglichkeit, sie hervorragend auf einem Induktionsherd zu nutzen – machen sie zu einem Klassiker unter den gusseisernen Induktionspfannen. 

Neben dem Material spielen auch weitere Ausstattungskriterien eine wichtige Rolle bei der Wahl der optimalen Pfanne für Induktion.

Achte zum Beispiel auf: 

• Die Qualität und Dicke des Bodens, welche die Wärmeverteilung maßgeblich beeinflusst. Die Kompatibilität mit deinem Induktionskochfeld – nicht jede Pfanne eignet sich automatisch für Induktion. 
  
• Die Art der Beschichtung (zum Beispiel PTFE-frei oder Keramikbeschichtung). 
  
• Die Ergonomie des Griffs, damit du auch bei längerem Kochen bequem arbeiten kannst. 
  
• Das Gewicht und die Handhabung – schwerere Pfannen speichern oft die Wärme besser, während leichtere Modelle flexibler sind. 

Gusseisen-Induktionspfannen – der Klassiker für volle Power

Wenn’s um Wärmespeicherung geht, ist Gusseisen unschlagbar. Diese Pfannen halten die Hitze extrem lange und sorgen so für gleichmäßiges Garen – perfekt für Schmorgerichte oder wenn’s richtig knusprig werden soll.

Dazu kommen die natürlichen Antihaft-Eigenschaften, die sich mit der Zeit immer weiter verbessern. Und auf Induktion? Läuft das Ganze natürlich wie geschmiert. Eine Gusseisen-Induktionspfanne ist eine Anschaffung fürs Leben – wenn man sie richtig pflegt!

Beschichtete Induktionspfannen – leicht, schnell, effizient

Wenn du eine Pfanne suchst, die leicht in der Hand liegt und super fix aufheizt, dann ist eine Induktionspfanne mit innovativer Wabenstruktur genau deine Pfanne.

Die starke Wärmeleitung sorgt für schnelle Reaktionszeiten, und dank Antihaftbeschichtung brauchst du weniger Fett – ideal für schonendes Braten. Gerade für empfindliche Zutaten wie Fisch, Eier oder Gemüse sind diese Pfannen eine Top-Wahl. Und natürlich: Absolut induktionsgeeignet!

Pflegehinweise für Induktionspfannen

Um die Langlebigkeit deiner Induktionspfanne zu gewährleisten, empfehlen wir die folgende Pflege: 

1. Vermeide extreme Temperaturwechsel – lasse deine Pfanne vor der Reinigung etwas abkühlen.
   
2. Reinige die Pfanne idealerweise von Hand und benutze weiche Schwämme, um die Beschichtung nicht zu beschädigen. 
   
3. Nutze hitzebeständige Utensilien, um Kratzer an der Oberfläche zu vermeiden.
   
4. Trockne die Pfanne nach der Reinigung gründlich ab, um Rost oder Wasserflecken zu vermeiden.
   
5. Lagere die Pfanne an einem trockenen Ort – idealerweise hängend oder mit einem Schutzeinsatz.

Welche Pfanne ist für Induktion geeignet? 

Es sollte immer eine Pfanne gewählt werden, deren Boden magnetisierbar ist. Konkret bedeutet dies, dass sich speziell konstruierte Pfannen für Induktion am besten für den Einsatz auf Induktionsherden eignen. 

Sind alle Pfannen induktionsgeeignet? 

Nein, nicht alle Pfannen lassen sich auf einem Induktionskochfeld verwenden. Es müssen bestimmte Eigenschaften, wie ein magnetischer Boden, vorhanden sein – daher spricht man von induktionsgeeigneten Pfannen. 

Wie erkenne ich, ob eine Pfanne induktionsgeeignet ist? 

Ein einfacher Test: Prüfe, ob ein Magnet an den Pfannenboden haftet. Ist dies der Fall, ist die Pfanne für den Einsatz auf einem Induktionskochfeld geeignet. 

Welche Vorteile hat eine Induktionspfanne? 

Eine Induktionspfanne wird ganz schnell heiß und spart dabei Energie. Du kannst die Temperatur genau einstellen, damit nichts anbrennt. Außerdem bleibt der Herd um die Pfanne herum kühl, sodass man sich nicht so leicht verbrennen kann.