Blackened Rumpsteak mit Spinatsalat
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Zutaten
- 2 Rumpsteak à 180g
- 2 EL
- 0,5 Apfel
- 2 gross(e) Hände Spinatsalat
- 1 mittlere Zitrone
- 1 EL Puderzucker
- 50 ml
- 2 EL Apfelsaft
- 2 EL
- 1 Prise, Msp.
Zubereitung
-
Schritt 1 von 2
Die Zitrone auspressen und den Saft in eine Schüssel geben, Sojasauce und Puderzucker dazugeben und verrühren. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden, den Apfel vierteln in dünne Scheiben schneiden und beides zur Sauce in die Schüssel geben. Apfelsaft und Olivenöl dazugeben und den Spinatsalat oben drauflegen.
-
Schritt 2 von 2 - Guten Appetit!
Das Rumpsteak von beiden Seiten kräftig mit Würzmix würzen und in einer sehr heißen Pfanne mit wenig Öl von jeder Seite 1 Minute braten. Salat marinieren und auf zwei Tellern anrichten. Steak aufschneiden, auf dem Salat verteilen und mit Dressing beträufeln.
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Nährwerte Blackened Rumpsteak mit Spinatsalat
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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