Gegrillte Wassermelone mit Serrano Schinken
Schmeckt 4 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 250 g Wassermelone
- 1 Prise
- 1 Prise
- 3 EL
- 40 ml Sake
- 1 EL Zucker
- 2 EL
- 1 Limette
- 4 Scheiben Serrano Schinken
- 2 TL alter Balsamicoessig
- 0,25 Bund Schnittlauch
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Wassermelone in zwei gleichgroße, rechteckige Blöcke schneiden. Beide Blöcke von jeder Seite mit Gewürzsalz und scharfem Gewürz würzen. 1 EL Olivenöl in einer Grillpfanne erhitzen. Die Wassermelonenblöcke hineinlegen und bei hoher Hitze grillen.
-
Schritt 2 von 4
Sake in einen Topf geben, einmal aufkochen lassen, damit der Alkohol etwas verfliegt. Anschließend den Topf vom Herd nehmen, Zucker und Sojasauce dazugeben und den Saft der Limette in den Topf pressen und alles verrühren.
-
Schritt 3 von 4
Restliches Olivenöl über die Wassermelonenblöcke gießen und diese dann auf die andere Seite drehen und weiter grillen, sodass die Melonen Grillspuren bekommen.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Die Melonenblöcke aus der Pfanne nehmen, auf ein Brett legen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Scheiben auffächern, auf zwei Teller stellen, den Sake-Sud darübergeben und den Serrano Schinken darüberzupfen. Alten Balsamico darüberträufeln, Schnittlauch in Stifte schneiden, auf Melone und Schinken verteilen und servieren.
-
Schritt 1 von 4
Wassermelone in zwei gleichgroße, rechteckige Blöcke schneiden. Beide Blöcke von jeder Seite mit Gewürzsalz und scharfem Gewürz würzen. 1 EL Olivenöl in einer Grillpfanne erhitzen. Die Wassermelonenblöcke hineinlegen und bei hoher Hitze grillen.
-
Schritt 2 von 4
Sake in einen Topf geben, einmal aufkochen lassen, damit der Alkohol etwas verfliegt. Anschließend den Topf vom Herd nehmen, Zucker und Sojasauce dazugeben und den Saft der Limette in den Topf pressen und alles verrühren.
-
Schritt 3 von 4
Restliches Olivenöl über die Wassermelonenblöcke gießen und diese dann auf die andere Seite drehen und weiter grillen, sodass die Melonen Grillspuren bekommen.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Die Melonenblöcke aus der Pfanne nehmen, auf ein Brett legen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Scheiben auffächern, auf zwei Teller stellen, den Sake-Sud darübergeben und den Serrano Schinken darüberzupfen. Alten Balsamico darüberträufeln, Schnittlauch in Stifte schneiden, auf Melone und Schinken verteilen und servieren.
Nährwerte Gegrillte Wassermelone mit Serrano Schinken
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
-
Krabben-Burger
1
-
Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
2
-
Blumenkohlaufstrich mit Curry-Brot
7
-
One-Pfannen-Pasta
22
-
Zwiebelkuchen mit Crackerboden
17
-
Opas Blumenkohl
7
-
Gefüllte Kartoffelrösti
10
-
Eingelegter Kürbis
1
-
One-Pot-Pasta mit Fleischbällchen aus dem Philips Airfryer Dual Basket
8
-
Burrata „Carbonara Style“
9
-
Karibische Hähnchenpfanne
25
-
Spaghetti „Besser geht’s nicht“
64
-
Sandwich vom Kochgott
6
-
Tataki vom Thunfisch mit Mangosauce
6
-
Asiatische Fleischbällchen mit Mangosalat
8
-
Barbecue-Schweinekotelett "Surf&Turf-Style"
9
-
24-Stunden-Kartoffeln
42
-
Blumenkohl- und Chicken-Nuggets aus dem AirFryer
12
-
Spaghetti mit Chilihack und Tomatensauce
8
-
Schnelles Thüringer Klöße mit Pilz-Speck-Sauce
15
-
Winterliche Kürbissuppe mit Perlzwiebel-Spießen
22
-
Faked Smash Burger
5
-
Knuspriges Hähnchen mit Chili-Guacamole
14
-
Rumpsteak mit Kartoffel-Speck-Stampf
8
-
Fleischbrühe
5
-
Hensslers' Lieblingsspaghetti
46
-
Blumenkohlsteaks "Italian"
15
-
Hackbraten mit geschmorten Zwiebeln
29
-
Geröstete Hähnchenbrust „Peking-Enten-Style“
2
-
Doradenfilet im Blätterteigmantel
6
-
Fleischbällchen à la Crème
22
-
Das perfekte Ei aus dem Airfryer
70
-
Glasiertes Tofusteak mit Gurkensalat
11
-
"Asia-Imbiss-Pfanne" mit Schweinefleisch
25
-
Dorade filetieren
3
-
Blitzpasta mit der leckersten Sauce der Welt
66
-
Tarte Tatin
9
-
Sashimi von der Dorade mit heißem Olivenöl
7
-
Spaghetti aglio e olio mit Pastagewürz
29
-
Schweinefilet „Italian Style“
10
-
Cremige Pasta mit Burrata
42
-
Kartoffel-Pfifferling-Strudel
3
-
Schnelles Hack-Gulasch
29
-
Die leckersten Zucchini-Spieße
12
-
Pfifferlinge auf knusprigem Toast
8
-
Pasta mit Thunfisch und Ricotta
21
-
Knuspriges Auberginen-Schnitzel
14
-
Erdbeer-Sahne-Eis à la „Ed von Schleck“
4
-
Gegrillte Wassermelone mit Serrano Schinken
4
-
Selbstgemachtes Feta-Brot
14
-
Krabben-Burger
1
-
Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce
2
-
Blumenkohlaufstrich mit Curry-Brot
7
-
One-Pfannen-Pasta
22
-
Zwiebelkuchen mit Crackerboden
17
-
Opas Blumenkohl
7
-
Gefüllte Kartoffelrösti
10
-
Eingelegter Kürbis
1
-
One-Pot-Pasta mit Fleischbällchen aus dem Philips Airfryer Dual Basket
8
-
Burrata „Carbonara Style“
9
-
Karibische Hähnchenpfanne
25
-
Spaghetti „Besser geht’s nicht“
64
-
Sandwich vom Kochgott
6
-
Tataki vom Thunfisch mit Mangosauce
6
-
Asiatische Fleischbällchen mit Mangosalat
8
-
Barbecue-Schweinekotelett "Surf&Turf-Style"
9
-
24-Stunden-Kartoffeln
42
-
Blumenkohl- und Chicken-Nuggets aus dem AirFryer
12
-
Spaghetti mit Chilihack und Tomatensauce
8
-
Schnelles Thüringer Klöße mit Pilz-Speck-Sauce
15
-
Winterliche Kürbissuppe mit Perlzwiebel-Spießen
22
-
Faked Smash Burger
5
-
Knuspriges Hähnchen mit Chili-Guacamole
14
-
Rumpsteak mit Kartoffel-Speck-Stampf
8
-
Fleischbrühe
5
-
Hensslers' Lieblingsspaghetti
46
-
Blumenkohlsteaks "Italian"
15
-
Hackbraten mit geschmorten Zwiebeln
29
-
Geröstete Hähnchenbrust „Peking-Enten-Style“
2
-
Doradenfilet im Blätterteigmantel
6
-
Fleischbällchen à la Crème
22
-
Das perfekte Ei aus dem Airfryer
70
-
Glasiertes Tofusteak mit Gurkensalat
11
-
"Asia-Imbiss-Pfanne" mit Schweinefleisch
25
-
Dorade filetieren
3
-
Blitzpasta mit der leckersten Sauce der Welt
66
-
Tarte Tatin
9
-
Sashimi von der Dorade mit heißem Olivenöl
7
-
Spaghetti aglio e olio mit Pastagewürz
29
-
Schweinefilet „Italian Style“
10
-
Cremige Pasta mit Burrata
42
-
Kartoffel-Pfifferling-Strudel
3
-
Schnelles Hack-Gulasch
29
-
Die leckersten Zucchini-Spieße
12
-
Pfifferlinge auf knusprigem Toast
8
-
Pasta mit Thunfisch und Ricotta
21
-
Knuspriges Auberginen-Schnitzel
14
-
Erdbeer-Sahne-Eis à la „Ed von Schleck“
4
-
Gegrillte Wassermelone mit Serrano Schinken
4