Big Mac Rösti à la Henssler
Schmeckt 4 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 4 große mehligkochende Kartoffeln
- 1 Chilischote
- 1 Prise
- 1 Prise
- 4 EL
- 2 Burger Buns
- 1 Granny Smith Apfel
- 100 g Räucherlachs
- 2 EL scharfer Meerrettich aus dem Glas
- 4 EL Crème fraîche
- 1 Prise
- 0,5 Zitrone
- 4 Salatblätter
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
-
Schritt 2 von 5
Kartoffeln grob in eine Schüssel reiben. Chilischote mit Kernen fein hacken und zur Kartoffel geben. Beides mit Chilisalz und Pfeffermix würzen und gut vermengen.
-
Schritt 3 von 5
Die Kartoffelmasse portionsweise in einer Pfanne mit heißem Bratöl von jeder Seite ca. 4 Minuten zu 4 knusprigen Rösti braten.
-
Schritt 4 von 5
In der Zwischenzeit Burger Buns im heißen Ofen rösten und Apfel und Räucherlachs fein würfeln. Apfel und Räucherlachs zusammen in eine Schüssel geben und mit Meerrettich, Crème fraîche, Gewürzsalz, Pfeffermix und Zitronensaft vermengen.
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Burger Buns aus dem Ofen nehmen. Die unteren Brötchenhälften jeweils mit einem Salatblatt und einer Rösti belegen. Räucherlachscreme gleichmäßig auf den Rösti verteilen. Jeweils eine weitere Rösti und ein Salatblatt auf die Crème setzen und den Burger mit der oberen Brötchenhälfte verschließen.
-
Schritt 1 von 5
Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
-
Schritt 2 von 5
Kartoffeln grob in eine Schüssel reiben. Chilischote mit Kernen fein hacken und zur Kartoffel geben. Beides mit Chilisalz und Pfeffermix würzen und gut vermengen.
-
Schritt 3 von 5
Die Kartoffelmasse portionsweise in einer Pfanne mit heißem Bratöl von jeder Seite ca. 4 Minuten zu 4 knusprigen Rösti braten.
-
Schritt 4 von 5
In der Zwischenzeit Burger Buns im heißen Ofen rösten und Apfel und Räucherlachs fein würfeln. Apfel und Räucherlachs zusammen in eine Schüssel geben und mit Meerrettich, Crème fraîche, Gewürzsalz, Pfeffermix und Zitronensaft vermengen.
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
Burger Buns aus dem Ofen nehmen. Die unteren Brötchenhälften jeweils mit einem Salatblatt und einer Rösti belegen. Räucherlachscreme gleichmäßig auf den Rösti verteilen. Jeweils eine weitere Rösti und ein Salatblatt auf die Crème setzen und den Burger mit der oberen Brötchenhälfte verschließen.
Nährwerte Big Mac Rösti à la Henssler
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Alle Rezepte
-
-
Kalbskotelett mit Salbei-Limetten-Butter
7
-
Kopfsalat mit Soja-Sesam-Dressing und Lammkoteletts
2
-
Spaghettini mit cremigem Spinatpesto
3
-
Spiegelei-Sandwich mit Spiegelei-Mayonnaise
1
-
Gebratenes Steak Tatar
3
-
Kartoffelgratin mit Chorizo und Paprika
18
-
Pasta mit Rucolapesto
12
-
Saftiges Rindergulasch mit selbstgemachter Pasta
5
-
Frühstückstraum für Anfänger
18
-
Tarte Tatin aus Grill den Henssler
1
-
Spicy Wodka-Pasta
13
-
Kartoffelgericht aus Grill den Henssler
14
-
Espresso-Zabaione
6
-
Bolognese Sandwich
6
-
Pasta mit Ziegenkäse und Honig
21
-
Beef Carpaccio mit geschmorten Tomaten und Champignons
4
-
Gegrilltes Lachsfilet "Barbecue"
3
-
Lachs in der Zeitung gegart
17
-
Das saftigste Rührei der Welt
15
-
Teller-Pasta
13
-
BLT Sandwich
20
-
Seidentofu in lecker
8
-
Steak Tatar mit pochiertem Ei
2
-
Gratinierter Bauernsalat aus dem Ofen
15
-
Steakhouse-Pfanne
20
-
Grünkohlsalat mit Granatapfel
6
-
Devils Eggs
8
-
Steak and Eggs
8
-
Der knusprigste Speck der Welt
16
-
Bratkartoffeln mit Spiegelei
9
-
Krustenbraten mit Kümmeljus
17
-
Tonkatsu Schnitzel mit Spitzkohlsalat
16
-
Beer Can Chicken
13
-
Rumpsteak mit Sauce bérnaise
5
-
Blätterteigpizza mit Ente & Rotkohl
3
-
Das cremigste Kartoffelpüree der Welt
42
-
One-Pfannen-Pasta mit Salami
30
-
Gebratene Semmelknödel
4
-
One-Pot-Pasta Mac'n'Cheese-Style
12
-
Bratapfel mit knusprigem Vanilleeis
3
-
Knusprige Brötchen-Croutons mit Rucolasalat
9
-
Gefüllte Grießknödel mit Vanillesauce
26
-
Knusprige Kartoffelpizza
47
-
Knusprige Weihnachtsente mit Füllung
40
-
Dubai-Schokolade
157
-
Spaghetti mit cremiger Kräuter-Chili-Sauce
24
-
Kartoffel-Kürbis-Stampf mit glasierter Steakhüfte
3
-
Münchner Schnitzel
5
-
Cremige Kürbis-Pasta
15
-
Philly Cheesesteak Sandwich
1
-
Kalbskotelett mit Salbei-Limetten-Butter
7
-
Kopfsalat mit Soja-Sesam-Dressing und Lammkoteletts
2
-
Spaghettini mit cremigem Spinatpesto
3
-
Spiegelei-Sandwich mit Spiegelei-Mayonnaise
1
-
Gebratenes Steak Tatar
3
-
Kartoffelgratin mit Chorizo und Paprika
18
-
Pasta mit Rucolapesto
12
-
Saftiges Rindergulasch mit selbstgemachter Pasta
5
-
Frühstückstraum für Anfänger
18
-
Tarte Tatin aus Grill den Henssler
1
-
Spicy Wodka-Pasta
13
-
Kartoffelgericht aus Grill den Henssler
14
-
Espresso-Zabaione
6
-
Bolognese Sandwich
6
-
Pasta mit Ziegenkäse und Honig
21
-
Beef Carpaccio mit geschmorten Tomaten und Champignons
4
-
Gegrilltes Lachsfilet "Barbecue"
3
-
Lachs in der Zeitung gegart
17
-
Das saftigste Rührei der Welt
15
-
Teller-Pasta
13
-
BLT Sandwich
20
-
Seidentofu in lecker
8
-
Steak Tatar mit pochiertem Ei
2
-
Gratinierter Bauernsalat aus dem Ofen
15
-
Steakhouse-Pfanne
20
-
Grünkohlsalat mit Granatapfel
6
-
Devils Eggs
8
-
Steak and Eggs
8
-
Der knusprigste Speck der Welt
16
-
Bratkartoffeln mit Spiegelei
9
-
Krustenbraten mit Kümmeljus
17
-
Tonkatsu Schnitzel mit Spitzkohlsalat
16
-
Beer Can Chicken
13
-
Rumpsteak mit Sauce bérnaise
5
-
Blätterteigpizza mit Ente & Rotkohl
3
-
Das cremigste Kartoffelpüree der Welt
42
-
One-Pfannen-Pasta mit Salami
30
-
Gebratene Semmelknödel
4
-
One-Pot-Pasta Mac'n'Cheese-Style
12
-
Bratapfel mit knusprigem Vanilleeis
3
-
Knusprige Brötchen-Croutons mit Rucolasalat
9
-
Gefüllte Grießknödel mit Vanillesauce
26
-
Knusprige Kartoffelpizza
47
-
Knusprige Weihnachtsente mit Füllung
40
-
Dubai-Schokolade
157
-
Spaghetti mit cremiger Kräuter-Chili-Sauce
24
-
Kartoffel-Kürbis-Stampf mit glasierter Steakhüfte
3
-
Münchner Schnitzel
5
-
Cremige Kürbis-Pasta
15
Dein Warenkorb ist leer
Weiter shoppenHast du ein Konto?
Logge dich ein, damit es beim Checkout schneller geht.
Warenkorb