Pasta mit Ziegenkäse und Honig

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Bis 15 Minuten

Portionen

Zubereitung

Schritt 1 von 4
Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen.
Schritt 2 von 4
In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und grob würfeln. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebeln bei niedriger bis mittlerer Hitze darin glasig dünsten. Speck in Streifen schneiden, zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und schonend mitbraten. Ziegenkäserolle in dünne Scheiben schneiden und auf Zwiebeln und Speck verteilen. Alles mit Honig beträufeln und mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Eine kleine Kelle Nudelkochwasser dazugeben und bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Schritt 3 von 4
Pasta abgießen.
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Sahne zu Zwiebeln, Speck und Ziegenkäse in die Pfanne gießen, Crème fraîche dazugeben und mit Kräutern der Provence würzen. Die gegarte Pasta mit in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Ziegenkäse-Sauce vermengen. Pasta auf zwei Tellern anrichten.

Schritt 1 von 4
Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen.
Schritt 2 von 4
In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und grob würfeln. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebeln bei niedriger bis mittlerer Hitze darin glasig dünsten. Speck in Streifen schneiden, zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und schonend mitbraten. Ziegenkäserolle in dünne Scheiben schneiden und auf Zwiebeln und Speck verteilen. Alles mit Honig beträufeln und mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Eine kleine Kelle Nudelkochwasser dazugeben und bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Schritt 3 von 4
Pasta abgießen.
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Sahne zu Zwiebeln, Speck und Ziegenkäse in die Pfanne gießen, Crème fraîche dazugeben und mit Kräutern der Provence würzen. Die gegarte Pasta mit in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Ziegenkäse-Sauce vermengen. Pasta auf zwei Tellern anrichten.