Pimientos de Padrón
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Zutaten
- 200 g Pimientos
- 2 EL
- 1 Prise
- 1 rote Peperoni
- 1 Knoblauchzehe
- 0,5 Bund glatte Petersilie
- 1 - 2 EL
Zubereitung
-
Schritt 1 von 5
Hitzebeständige Pfanne auf den heißen Grill stellen und aufheizen. Olivenöl in die heiße Pfanne geben und Pimientos ca. 10 Minuten darin braten. Nach 3 Minuten die Pimientos mit Gewürzsalz würzen und mit einer Fleischgabel anpieksen, damit sie nicht aufplatzen. Zwischendurch immer wieder in der Pfanne schwenken
-
Schritt 2 von 5
In der Zwischenzeit Peperoni in dünne Ringe, Knoblauch in feine Scheiben und Petersilie in feine Streifen schneiden -
Schritt 3 von 5
Peperoni, Knoblauch und Petersilie zu den Pimientos in die Pfanne geben, durchschwenken und ca. 1 ½ Minuten mitrösten -
Schritt 4 von 5
Nach Bedarf Teriyaki dazugeben, schwenken und kurz glasieren lassen. Anschließend auf Tellern anrichten
-
Schritt 5 von 5 - Guten Appetit!
-
Schritt 1 von 5
Hitzebeständige Pfanne auf den heißen Grill stellen und aufheizen. Olivenöl in die heiße Pfanne geben und Pimientos ca. 10 Minuten darin braten. Nach 3 Minuten die Pimientos mit Gewürzsalz würzen und mit einer Fleischgabel anpieksen, damit sie nicht aufplatzen. Zwischendurch immer wieder in der Pfanne schwenken
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In der Zwischenzeit Peperoni in dünne Ringe, Knoblauch in feine Scheiben und Petersilie in feine Streifen schneiden -
Schritt 3 von 5
Peperoni, Knoblauch und Petersilie zu den Pimientos in die Pfanne geben, durchschwenken und ca. 1 ½ Minuten mitrösten -
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Nährwerte Pimientos de Padrón
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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