Name: Rosenkohl mit Parmesankruste
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: §15§ Rosenkohlröschen; §1§ Prise; §3§ EL; §200§ g geriebener Parmesan; §100§ g Mayonnaise; §1§ EL Senf; §1§ EL Honig; §1§ EL; §1§ Prise; §1§ Prise

Rosenkohl mit Parmesankruste

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Bis 60 Minuten

Zutaten

Portionen

15 Rosenkohlröschen
1 Prise

Hensslers Gewürzsalz

€6,90
Inhalt Inhalt 80g (€8,63 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
3 EL

Hensslers Olivenöl

€15,90
Inhalt Inhalt 500ml (€31,80 pro l)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
200 g geriebener Parmesan
100 g Mayonnaise
1 EL Senf
1 EL Honig
1 EL

Hensslers Sriracha Chilisauce

€5,90
Inhalt Inhalt 250ml (€23,60 pro l)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
1 Prise

Inhalt Inhalt 0 ( pro )
inkl. MwSt. zzgl. Versand

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1 Prise

Hensslers Würzkraft

€6,90
Inhalt Inhalt 80g (€8,63 pro 100g)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Zubereitung

Schritt 1 von 7

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
Schritt 2 von 7
Rosenkohlröschen in eine Schüssel geben und mit ordentlich Gewürzsalz würzen. Olivenöl darübergießen und alles gut durchmischen
Schritt 3 von 7
Den Rosenkohl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit Alufolie abdecken. Dann das Blech in den heißen Ofen schieben und den Rosenkohl ca. 20 Minuten garen. Rosenkohl aus dem Ofen nehmen, auf ein Brett geben und die Röschen halbieren
Schritt 4 von 7
Aus dem geriebenen Parmesan auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech kleine „Nester“ legen und die halbierten Rosenkohlröschen jeweils einzeln auf die Parmesan-Nester setzen. Anschließend das Blech zurück in den heißen Ofen schieben und die Rosenkohl-Parmesan-Nester ca. 13 Minuten backen. Blech aus dem Ofen nehmen und den Rosenkohl kurz abkühlen lassen
Schritt 5 von 7
Währenddessen für den Dip, die Mayonnaise in ein Schüssel geben. Senf, Honig und Chilisauce dazugeben. Mit Avocado Topping und Würzkraft würzen und alles gut verrühren
Schritt 6 von 7
Rosenkohl mit Parmesankruste und Dip zusammen anrichten
Schritt 7 von 7 - Guten Appetit!

Schritt 1 von 7

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
Schritt 2 von 7
Rosenkohlröschen in eine Schüssel geben und mit ordentlich Gewürzsalz würzen. Olivenöl darübergießen und alles gut durchmischen
Schritt 3 von 7
Den Rosenkohl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit Alufolie abdecken. Dann das Blech in den heißen Ofen schieben und den Rosenkohl ca. 20 Minuten garen. Rosenkohl aus dem Ofen nehmen, auf ein Brett geben und die Röschen halbieren
Schritt 4 von 7
Aus dem geriebenen Parmesan auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech kleine „Nester“ legen und die halbierten Rosenkohlröschen jeweils einzeln auf die Parmesan-Nester setzen. Anschließend das Blech zurück in den heißen Ofen schieben und die Rosenkohl-Parmesan-Nester ca. 13 Minuten backen. Blech aus dem Ofen nehmen und den Rosenkohl kurz abkühlen lassen
Schritt 5 von 7
Währenddessen für den Dip, die Mayonnaise in ein Schüssel geben. Senf, Honig und Chilisauce dazugeben. Mit Avocado Topping und Würzkraft würzen und alles gut verrühren
Schritt 6 von 7
Rosenkohl mit Parmesankruste und Dip zusammen anrichten
Schritt 7 von 7 - Guten Appetit!