Beach-Pasta
Schmeckt 10 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 250 g dünne Spaghetti
- 6 Black Tiger Garnelen, ohne Kopf und Schale, entdarmt, gedrittelt
- 10 Kirschtomaten
- 100 g Babyspinat
- 1 EL Butter
- 300 ml Sahne
- 100 ml Kokosmilch
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 EL
- 1 Prise
- 1 Prise
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Garnelen zusammen mit Rosmarin für ca. 30 Sekunden in heißem Olivenöl anbraten. Tomaten dazugeben, mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und ca. 1 Minute weiterbraten.
-
Schritt 2 von 4
Währenddessen die Spaghetti in kochendem Salzwasser fast al dente garen.
-
Schritt 3 von 4
Babyspinat und Butter zum Garnelen-Tomaten-Mix geben, einmal schwenken und mit Sahne und Kokosmilch ablöschen. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix nachwürzen und ca. 1 Minute einkochen lassen. Die Spaghetti mit in den cremigen Garnelen-Tomaten-Mix geben und darin al dente garen.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Auf Tellern anrichten.
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Schritt 1 von 4
Garnelen zusammen mit Rosmarin für ca. 30 Sekunden in heißem Olivenöl anbraten. Tomaten dazugeben, mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und ca. 1 Minute weiterbraten.
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Schritt 3 von 4
Babyspinat und Butter zum Garnelen-Tomaten-Mix geben, einmal schwenken und mit Sahne und Kokosmilch ablöschen. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix nachwürzen und ca. 1 Minute einkochen lassen. Die Spaghetti mit in den cremigen Garnelen-Tomaten-Mix geben und darin al dente garen.
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Nährwerte Beach-Pasta
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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