Hähnchenschnitzel mit Gurkensalat
Schmeckt 4 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 2 Hähnchenbrüste
- 100 g Mehl
- 1 Glas Chilisauce
- 2 Eier
- 200 g Semmelbrösel
- 1 Schuss Öl zum Anbraten
- 1 Zitrone
- 1 Orange
- 1 Glas Saure Sahne
- 1 EL Zucker
- 1 Prise
- 1 ml Gurke
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Hähnchenfilet platt klopfen. Das Hähnchen dann von beiden Seiten leicht salzen und in gekaufter Chilisauce marinieren.
-
Schritt 2 von 6
Das Schnitzel zunächst in Mehl wenden, dann durch verquirltes Eigelb ziehen und zum Schluss noch mal in Semmelbrösel wenden. -
Schritt 3 von 6
Das Schnitzel dann in reichlich Öl braten. -
Schritt 4 von 6
Für den Gurkensalat zuerst die saure Sahne mit Zucker verrühren und Zitronensaft und Orangensaft reinpressen. -
Schritt 5 von 6
Die Gurke halbieren und mit einem kleinen Löffel das Fruchtfleisch rauskratzen. Dann die Gurke in Scheiben schneiden und mit der Sauce vermengen. -
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Schnitzel und Gurkensalat zusammen anrichten.
-
Schritt 1 von 6
Hähnchenfilet platt klopfen. Das Hähnchen dann von beiden Seiten leicht salzen und in gekaufter Chilisauce marinieren.
-
Schritt 2 von 6
Das Schnitzel zunächst in Mehl wenden, dann durch verquirltes Eigelb ziehen und zum Schluss noch mal in Semmelbrösel wenden. -
Schritt 3 von 6
Das Schnitzel dann in reichlich Öl braten. -
Schritt 4 von 6
Für den Gurkensalat zuerst die saure Sahne mit Zucker verrühren und Zitronensaft und Orangensaft reinpressen. -
Schritt 5 von 6
Die Gurke halbieren und mit einem kleinen Löffel das Fruchtfleisch rauskratzen. Dann die Gurke in Scheiben schneiden und mit der Sauce vermengen. -
Schritt 6 von 6 - Guten Appetit!
Schnitzel und Gurkensalat zusammen anrichten.
Nährwerte Hähnchenschnitzel mit Gurkensalat
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
880
Kalorien
20 g
Fett
102 g
Kohlenhydrate
70 g
Protein
8 g
Ballaststoffe
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