Kräuter-Rührei mit Räucherlachs
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Zutaten
- 6 grosse Eier
- 0,5 Bund Schnittlauch
- 0,5 Bund Kerbel
- 0,5 Bund Petersilie
- 1 Schuss Sahne
- 4 Scheiben Räucherlachs
- 0,5 EL Butter
- 1 EL Creme Fraiche
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Schnittlauch, Kerbel und Petersilie klein schneiden.
-
Schritt 2 von 4
Butter in einer Pfanne schmelzen und alle Kräuter anrösten.
-
Schritt 3 von 4
Die Eier in einer Schüssel mit etwas Sahne anschlagen und direkt auf die Kräuter geben. Verrühren und stocken lassen. Zwischendurch pfeffern und salzen - zwischendurch weiter verrühren.
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Wenn das Ei fertig ist, auf einen Teller geben und obendrauf den Räucherlachs und eine Flocke Creme Fraiche geben.
-
Schritt 1 von 4
Schnittlauch, Kerbel und Petersilie klein schneiden.
-
Schritt 2 von 4
Butter in einer Pfanne schmelzen und alle Kräuter anrösten.
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Schritt 3 von 4
Die Eier in einer Schüssel mit etwas Sahne anschlagen und direkt auf die Kräuter geben. Verrühren und stocken lassen. Zwischendurch pfeffern und salzen - zwischendurch weiter verrühren.
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Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Wenn das Ei fertig ist, auf einen Teller geben und obendrauf den Räucherlachs und eine Flocke Creme Fraiche geben.
Nährwerte Kräuter-Rührei mit Räucherlachs
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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