Paprika-Schnitzel
Schmeckt 14 | Rezept via Sterne bewerten
Zutaten
- 4 Schweineschnitzel
- 2 rote Spitzpaprika
- 1 weiße Zwiebel
- 0,3 Chilischote
- 1 EL
- 1 EL Tomatenmark
- 500 g passierte Tomaten
- 1 Schuss
- 3 EL Mehl
- 1 Prise
- 1 Prise
- 2 EL
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl mit Paprikapulver und Gewürzmix mischen. Schnitzel mehlieren und in heißem Öl von beiden Seiten scharf anbraten, dann von jeder Seite 2-3 Minuten braten
-
Schritt 2 von 4
Paprika in dicke Ringe, Zwiebel in Stücke und Chili in Ringe schneiden. Schnitzel aus der Pfanne nehmen
-
Schritt 3 von 4
Paprika, Zwiebel und Chili in die Fleischpfanne geben und darin 2-3 Minuten braten. Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben, kurz anrösten und Pfanne von der Hitze ziehen. Zucker und 1 Prise Salz dazugeben, alles verrühren und die Pfanne wieder auf die Hitze stellen. Sojasauce angießen und alles nochmals gut verrühren. Dann die passierten Tomaten dazugeben und alles einkochen lassen
-
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Schnitzel wieder in die Pfanne in die Sauce geben, 20-30 Sekunden in der Sauce heiß werden lassen und durchschwenken
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Schritt 1 von 4
Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl mit Paprikapulver und Gewürzmix mischen. Schnitzel mehlieren und in heißem Öl von beiden Seiten scharf anbraten, dann von jeder Seite 2-3 Minuten braten
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Paprika in dicke Ringe, Zwiebel in Stücke und Chili in Ringe schneiden. Schnitzel aus der Pfanne nehmen
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Schritt 3 von 4
Paprika, Zwiebel und Chili in die Fleischpfanne geben und darin 2-3 Minuten braten. Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben, kurz anrösten und Pfanne von der Hitze ziehen. Zucker und 1 Prise Salz dazugeben, alles verrühren und die Pfanne wieder auf die Hitze stellen. Sojasauce angießen und alles nochmals gut verrühren. Dann die passierten Tomaten dazugeben und alles einkochen lassen
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Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Schnitzel wieder in die Pfanne in die Sauce geben, 20-30 Sekunden in der Sauce heiß werden lassen und durchschwenken
Nährwerte Paprika-Schnitzel
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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