Rote Bete Salat mit Zitrone und Rucola
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Zutaten
- 1 Glas Creme Fraiche
- 4 klein(e) gekochte rote Bete
- 1 Prise
- 1 Prise
- 1 Butter
- 1 EL
- 1 ml Zitrone
- 1 Bund Rucola
- 1/2 Packung(en) Fetakäse
- 1 Schuss alter Balsamico nach Bedarf
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Einen Teller mit Creme Fraiche einstreichen, gekochte Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teller fächerartig verteilen.
-
Schritt 2 von 4
Mit Salz und Pfeffer würzen und Zitronensaft und -schale darüber geben. In einem Topf Butter heiß werden lassen. -
Schritt 3 von 4
Das Currypulver ganz kurz drin anbraten und dann alles über die Rote Bete geben. -
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Rucola drüber verteilen, Schafskäse drüber bröseln und mit altem Balsamico leicht beträufeln.
-
Schritt 1 von 4
Einen Teller mit Creme Fraiche einstreichen, gekochte Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teller fächerartig verteilen.
-
Schritt 2 von 4
Mit Salz und Pfeffer würzen und Zitronensaft und -schale darüber geben. In einem Topf Butter heiß werden lassen. -
Schritt 3 von 4
Das Currypulver ganz kurz drin anbraten und dann alles über die Rote Bete geben. -
Schritt 4 von 4 - Guten Appetit!
Rucola drüber verteilen, Schafskäse drüber bröseln und mit altem Balsamico leicht beträufeln.
Nährwerte Rote Bete Salat mit Zitrone und Rucola
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
528
Kalorien
49 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate
11 g
Protein
4 g
Ballaststoffe
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